Zainspirowana artykułem Dyzia o cudownym wpływie orzechów włoskich na zdrowie, wrzucam mój mistrzowski przepis. Nie tylko orzechy z sałatki są zdrowe, zawarte w niej ananasy nie dość, że są bogatym źródłem witaminy C, zawierają ponadto enzym ułatwiający trawienie.

Z punktu widzenia łasucha, nie ma to jednak większego znaczenia. Nieskromnie muszę bowiem powiedzieć, że sałatka robi furrorę, gdziekolwiek się pojawi.

- duża garść wyłuskanych orzechów włoskich
- jedna duża lub dwie małe puszki ananasa w plastrach
- puszka kukurydzy
- 10-15 dag żółtego sera typu salami
- 4 - 6 łyżek majonezu
- sól, pieprz

Orzechy włoskie należy bardzo drobno posiekać i wsypać do przygotowanego naczynia. Ananasy wyjąć z zalewy i pokroić w kostkę (12 - 16 kawałków z jednego plastra), dorzucić do orzechów. Kukurydzę odsączyć i dosypać do reszty. Ser żółty zetrzeć na tarce, na grubych oczkach, a następnie jeszcze lekko posiekać, dosypać. Dodać 4 do 6 łyżek majonezu, w zależności od tego, jak bardzo lubicie majonez, oraz pieprz i sól do smaku. Całość wymieszać. Można dodać odrobinę syropu z puszki ananasa, aby sałatka miała rzadszą konsystencję, wedle uznania.

Jedna uwaga. Nie chcę być posądzona o to, że reklamuję cokolwiek, jednak sprawdziłam na własnej skórze, a właściwie kubkach smakowych, że żaden majonez nie pasuje do tej sałatki tak, jak Hellmans Babuni. Dodałam inny, smak nie był ten sam.

Podawać z białym pieczywkiem, jak na załączonym zdjęciu.